Роспотребнадзор разместил на своих ресурсах полезные памятки к новогоднему столу.
Сложные салаты, например, сельдь под шубой, оливье, можно хранить в холодильнике не более 12 часов
Винегрет может продержаться до 18 часов, при этом масло в качестве заправки лучше добавлять в салат только перед подачей на стол
Холодец также рекомендуется хранить не более 12 часов
Одно из самых популярных блюд – жареная или запеченная курица – будет пригодна в пищу не более 36 часов
Хранить остатки надо в холодильнике
Рыба в любом виде должна храниться не больше 36 часов
Все консервы после открытия хранятся в холодильнике не дольше 2-х дней
Чтобы замедлить процесс окисления, лучше переложить остатки из жестяных банок в герметичные стеклянные емкости
Рыбные, мясные и сырные нарезки не стоит хранить дольше 10–12 часов
Встречайте Новый год безопасно для здоровья!
