Бруцеллез - зоонозная инфекция, передающаяся человеку от больных животных (крупнорогатый скот, овцы, козы, свиньи), с высокой вероятностью перехода в хроническую форму и поражением многих органов и систем человека, в т.ч. костно-мышечной, нервной, сердечно-сосудистой системы.
Заражение человека происходит во время непосредственного ухода за животным, а также при употреблении продуктов, полученных от больного животного и не прошедших достаточную термическую обработку.
Важно знать, что бруцеллы очень устойчивы во внешней среде, так, например, в сыром молоке, хранящемся в холодильнике, возбудитель бруцеллеза сохраняется до 10 дней, в сливочном масле – более 4 недель, в домашнем сыре – 3 недели, в сметане – 15 дней, в мясе – до 12 дней. В замороженных инфицированных мясных и молочных продуктах бруцеллы остаются жизнеспособными в течение всего срока хранения!
Группой риска являются люди, часто контактирующие с животными и их продуктами, в особенности подвержены этому владельцы личных подсобных хозяйств, и чтобы снизить риск заражения бруцеллезом, населению важно помнить, что:
- при уходе за сельскохозяйственными животными необходимо соблюдать правила личной гигиены, мыть руки с мылом, использовать средства защиты (перчатки, фартуки, сапоги); периодически дезинфицировать помещения содержания животных
- приобретать, перемещать, перевозить сельскохозяйственных животных только с сопровождающими ветеринарными документами, ставить об этом в известность ветеринарную службу, проводить карантинирование животных, чтобы избежать инфицирования уже имеющихся в личном хозяйстве сельскохозяйственных животных
- в связи с тем, что основными симптомами бруцеллеза у животных являются аборты, выкидыши, необходимо информировать ветеринарного специалиста, который при необходимости проведет лабораторное обследование животного, способствующее раннему выявлению инфицированного животного
-при выявлении положительно-реагирующих на бруцеллез животных необходимо выполнять все требования ветеринарных специалистов и запрещается употреблять, и реализовывать мясо-молочную продукцию
- не рекомендуется приобретать мясо-молочную продукцию на стихийных рынках, с «рук», у соседей, не прошедшую ветеринарно-санитарную экспертизу; тщательно проводить термическую обработку продуктов мясо-молочной продукции.
Позаботьтесь о профилактике заранее! Будьте здоровы!
При использовании материалов Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия ссылка на Управление обязательна.
Просмотров: 12
