-На дворе 19 июня, а это значит, что мусульманский праздник Курбан Байрам подошел к концу. Именно поэтому здесь, на площади Революции собрались представители различных диаспор, проживающих на территории Бурятии. И сегодня они собираются приготовить свои национальные блюда, в частности вкуснейший плов. И каждый желающий, проходящий мимо может его отведать абсолютно бесплатно,-отметил Баир Цыдыпов, корреспондент
Курбан Байрам - один из главных праздников мусульман. В это время принято ходить в гости и дарить подарки. На площади Революции главный презент - это плов. Но сначала чтение Корана.
Поздравляли горожан лидеры диаспор, местные таланты приготовили номера с песнями и танцами. А пока гости праздника наслаждались представлением, повара готовились к раздаче.
-Жертвоприношение - это мусульманский самый большой праздник среди праздников. Мы хотели участвовать и угощать граждан города Улан-Удэ. Чтобы в связи с праздником жертвоприношения мы, все мусульмане города, которые в Улан-Удэ живут, и нашим праздником мы поделиться хотели бы,-поделился Нургаза Самитов
- Узгенский рис. Вот с него готовили плов. Красный рис, специально выращенный в Киргизии.
- А он как-то отличается от обычного белого?
- да отличается. С него плов лучше готовить, вкуснее.
- Лучше, чем у узбекских братьев?
- Нет, так не скажу, у каждого свои рецепты,-рассказал Мерлан Султанов
Стоило развлекательной программе закончится, как толпа зевак тут же бросилась к казанам. Плов узбекский, кыргызский, таджикский и даже афганский с курагой и изюмом.
Хлеба и зрелище - то, что всегда нужно человеку. Курбан Байрам эти потребности сегодня закрыл.
