Бурятские ученые создадут уникальные сухие напитки для военных

Фото Бурятские ученые создадут уникальные сухие напитки для военных
Фото: newbur.ru
Фото: пресс-служба ВСГУТУ

Ученые Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления (ВСГУТУ) в Улан-Удэ разработают методы получения инновационных сухих напитков для лиц, находящихся в экстремальных условиях. Реализация этого проекта стала возможной благодаря грантовой поддержке Российского научного фонда, которую они получат в ближайшие два года.

Проект направлен на создание рецептур сухих напитков, которые позволят улучшить физическое и психическое здоровье военнослужащих, принимающих участие в боевых действиях. Для этого исследователи определят наиболее эффективные методы получения функциональных ингредиентов из растений Бурятии с повышенным витаминно-минеральным составом и природными антиоксидантными веществами. В состав напитка включат белковый компонент из сухого модифицированного концентрата сывороточных белков и сывороточного пермеата, а также функциональные ингредиенты, полученные из местного растительного сырья.

Как отметили ученые, в Республике Бурятия произрастают множество растений, которые подходят для создания специальных напитков. Изучение растительности региона помогает выбрать правильное сырье и способы его обработки, чтобы сохранить все полезные свойства. Создание специальных напитков поможет снизить стресс и уровень тревожности у людей, находящихся в экстремальных условиях, например, военных.

- Исследования по созданию таких напитков не только важны, но и актуальны для сохранения здоровья людей в экстремальных условиях. Сухие напитки представляют собой удобную форму употребления в экстремальных условиях, что позволит легко получать необходимые питательные вещества. Использование сухой модифицированной молочной сыворотки или ее пермеата, а также функциональных ингредиентов из облепихи, чабреца и другого растительного сырья в качестве компонентов напитка обеспечит продукт повышенной биологической ценностью и сниженной аллергенностью, - отметила руководитель малой научной группы, профессор кафедры «Биотехнология» ВСГУТУ Светлана Лебедева.

Источник: пресс-служба ВСГУТУ

Ещё новости о событии:

Фото:ВСГУТУ Они позволят улучшить физическое и психическое здоровье военнослужащих В Бурятии учёные Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления (ВСГУТУ) разработают методы получения иннов
20:51 05.03.2024 ИА Байкал-Daily - Улан-Удэ
Они помогут улучшить физическое и психическое здоровье военнослужащих Фото: пресс-служба ВСГУТУ Ученые ВСГУТУ из Улан-Удэ разработают методы получения инновационных сухих напитков для людей,
12:52 05.03.2024 Infpol.Ru - Улан-Удэ
Фото Бурятские ученые создадут уникальные сухие напитки для военных - Газета Новая Бурятия
Фото: пресс-служба ВСГУТУ Ученые Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления (ВСГУТУ) в Улан-Удэ разработают методы получения инновационных сухих напитков для лиц,
12:30 05.03.2024 Газета Новая Бурятия - Улан-Удэ
Ученые Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления (ВСГУТУ) разработают методы получения инновационных сухих напитков для лиц, находящихся в экстремальных условиях.
11:42 05.03.2024 Министерство образования - Улан-Удэ
Ученые Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления (ВСГУТУ) разработают методы получения инновационных сухих напитков для лиц, находящихся в экстремальных условиях.
11:41 05.03.2024 ВСГУТУ - Улан-Удэ
Сухие напитки позволят улучшить физическое и психическое здоровье военнослужащих, принимающих участие в боевых действиях Фото:
11:41 05.03.2024 ГТРК Бурятия - Улан-Удэ
Они улучшают физическое и психическое здоровье людей, находящихся в экстремальных условиях Текст:
11:34 05.03.2024 Газета Номер один - Улан-Удэ
Российский научный фонд подвел итоги региональных конкурсов. Более 450 проектов получат поддержку РНФ по итогам двух региональных конкурсов: проектов отдельных научных групп и малых отдельных научных групп.
13:33 04.03.2024 БГУ - Улан-Удэ
 
По теме
В Бурятии двое мотоциклистов без прав пострадали в ДТП - ИА Байкал Медиа Консалтинг фото: пресс-служба ГИБДД по РБ В ночь с 18 на 19 апреля в Тункинском районе 31–летний водитель мотоцикла «Минск» по дороге из села Кырен в направлении села Харбяты не справился с управлением и его мотоцикл опрокинулся.
ИА Байкал Медиа Консалтинг
В Иркутской области произошёл крупный пожар в пятиэтажке, погибла женщина - ИА Байкал-Daily Фото:ГУ МЧС по Иркутской области Площадь возгорания превысила 500 квадратных метров 18 апреля в городе Шелехов Иркутской области произошёл крупный пожар в многоквартирном доме в Шестом квартале.
ИА Байкал-Daily
В Бурятии осуждённым за наркотики рассказали о пагубных привычках - ИА Байкал-Daily Фото:Baikal-daily.ru, из архива С ними провели профилактическое мероприятие Для осуждённых, состоящих на учёте филиала за преступления, связанные с незаконным оборотом наркотических средств, провели День профилактики.
ИА Байкал-Daily
Управление Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия напоминает о возрастании угрозы заноса и широкого распространения в весенний период возбудителя высокопатогенного гриппа птиц на территории Прибайкал
Прибайкальский район
На выставке «Россия» показали документальный фильм «Феномен Этигэлова. Загадка бурятского ламы» - Администрация Республики Бурятия В четверг, 18 апреля, в Музее кино на ВДНХ прошел показ фильма режиссёра Елены Демидовой об одном из самых известных Пандито Хамбо Лам – Даши Доржи Этигэлове.
Администрация Республики Бурятия