Буузы подорожали на 4%

Буузы подорожали на 4% - Газета Новая Бурятия
Фото: newbur.ru
фото: econet.ru

В Бурятии составили индекс бууз: главное блюдо подорожало на 4%

В Бурятии по аналогии с новогодним «индексом оливье» составили основные индексы буддийского Нового года - индекс буузы, индекс сагаан эдеэн (белая пища), индекс амтатай эдеэн (сладости). Как рассказал заместитель управляющего Отделением-НБ Республика Бурятия Сибирского ГУ Банка России Борис Цыденов, «индекс буузы» показал – продуктовый набор для приготовления национального мясного блюда номер один за год подорожал на 4,2%, пишет  Восток-Телеинформ

Однако темы роста ниже, чем в 2019 году, когда прирост составил 9,5%. В этом году индекс снизился, отмечают в финансовом учреждении, так как за год подешевели свинина и яйца. Местные производители свинины увеличили объем производства на 9%, это превысило потребности рынка и переработчиков, так что в декабре 2019 года свинина подешевела на 2% по сравнению с декабрем 2018. Производство яиц в республике также увеличилось, кроме того, расширилась география поставщиков из других регионов. Все это усилило конкуренцию, и стоимость куриных яиц снизилась на 4%. Цены на бескостную говядину и соль выросли за год на 1,5-3%, на муку и лук – на 18-22%. Впрочем, отмечают в Нацбанке, на стоимость бууз цена муки и лука влияет гораздо меньше, чем цена мяса.

- Белая молочная пища - сагаан эдеэн - наравне с мясом является не просто традиционным блюдом, а душой бурятского народа. Она символизирует чистоту помыслов, здоровье, благополучие, достаток – неудивительно, что без молочных продуктов не обходится ни один национальный праздник в Бурятии. «Индекс сагаан эдеэн» прибавил за год 7,3%, что несколько выше, чем в 2018 году (6,8%). На это повлияло несколько факторов. Во-первых, с ноября 2019 года молочная продукция включена в перечень товаров, которые подлежат обязательной электронной ветеринарной сертификации в системе «Меркурий». Во-вторых, увеличились транспортные издержки в связи с подорожанием топлива. В результате ускоренными темпами выросли цены на питьевое молоко, сливочное масло, плавленый сыр, сметану, - отмечает Борис Цыденов.

В «корзинке сладостей» ускоренными темпами по сравнению с декабрем 2018 годом подорожали карамель, шоколадные конфеты, печенье, груши, бананы. В то же время цены на шоколад, пряники, зефир, пастилу, яблоки, апельсины замедлили рост. Чай в цене почти не изменился (2% к декабрю 2018), а пакетированный даже подешевел (на 1%). В целом инфляция продовольственных товаров в республике составила 4,9%, непродовольственная - 2,4%, инфляция услуг - 5,4%. Общая годовая инфляция в Бурятии - 4,1% (в среднем по ДФО - 3,9%). 

Последние новости Бурятии по теме:
Буузы подорожали на 4%

Буузы подорожали на 4% - Газета Новая Бурятия
Буузы подорожали на 4% - Улан-Удэ
фото: econet.ru В Бурятии составили индекс бууз: главное блюдо подорожало на 4% В Бурятии по аналогии с новогодним «индексом оливье» составили основные индексы буддийского Нового года - индекс буузы,
15:02 12.02.2020 Газета Новая Бурятия
- Улан-Удэ
В Бурятии по аналогии с новогодним «индексом оливье» составили основные индексы буддийского Нового года - индекс буузы, индекс сагаан эдеэн (белая пища), индекс амтатай эдеэн (сладости).
12:04 12.02.2020 ВостокТелеИнформ
 
По теме
Билеты на Сагаалган в Кремлевском дворце раскуплены - Газета Номер один Московскую публику ожидает уникальная программа, сочетающая самобытную бурятскую культуру и современные постановочные технологии Жители Москвы проявили огромный интерес к празднованию Сагаалгана в Кремлевском дворце,

24.02.2020
 
В Улан-Удэ скончался прославленный дирижер Михаил Балдаев - Газета Номер один Вся его творческая жизнь была связана с Бурятским театром оперы и балета   В Улан-Удэ сегодня на 89-м году жизни скончался дирижер, народный артист Бурятии, заслуженный деятель искусств России Михаил Лазаревич Балдаев,

24.02.2020
В Забайкалье спасли заблудившихся отца с дочерью - ИА Байкал-Daily Водитель свернул не туда и уехал вверх по хребту Поздно вечером 22 февраля дежурная группа поисково-спасательной службы ГУ «Забайкалпожспас» выехала по сообщению от диспетчера службы спасения «112» о том,
ИА Байкал-Daily
24.02.2020
Молчание правоохранителей общественность воспринимает как попытки "замять дела" Глава Бурятии Алексей Цыденов посетил в БСМП Екатерину Любовникову, которую сбил «Лексус»,
22.02.2020 Газета Номер один
Мужчина уже был судим за убийство 10 февраля жительница поселка Николаевский Тарбагатайского района Бурятии заметила, что хозяин соседнего дома вторые сутки не закрывает ставни на окнах.
21.02.2020 Газета Номер один
В Улан-Удэ скончался прославленный дирижер Михаил Балдаев - Газета Номер один Вся его творческая жизнь была связана с Бурятским театром оперы и балета   В Улан-Удэ сегодня на 89-м году жизни скончался дирижер, народный артист Бурятии, заслуженный деятель искусств России Михаил Лазаревич Балдаев,
Газета Номер один
24.02.2020
Билеты на Сагаалган в Кремлевском дворце раскуплены - Газета Номер один Московскую публику ожидает уникальная программа, сочетающая самобытную бурятскую культуру и современные постановочные технологии Жители Москвы проявили огромный интерес к празднованию Сагаалгана в Кремлевском дворце,
Газета Номер один
24.02.2020
Мы расскажем, чем занять себя в столице Бурятии сегодня, и что запланировать на завтра События 22 февраля, суббота, в 14.00 - праздничное мероприятие «Наши защитники», посвященное Дню защитника Отечества.
22.02.2020 Газета Номер один
Мы расскажем, чем занять себя в столице Бурятии сегодня, и что запланировать на завтра События 22 февраля, суббота, в 14.00 - праздничное мероприятие «Наши защитники», посвященное Дню защитника Отечества.
21.02.2020 Газета Номер один
Бурятские педагоги вышли в финал конкурса «Учитель будущего» - ИА Байкал-Daily Две команды педагогов из Бурятии стали лучшими на Дальнем Востоке в серьёзной борьбе Преподаватели Жемчугской средней школы Тункинского района Бурятии и республиканского многоуровневого колледжа вышли в финал професси
ИА Байкал-Daily
24.02.2020
Борец из Бурятии стал чемпионом Азии - Газета Номер один Он принёс медаль Кыргызстану Бурятский вольник Арсалан Будажапов выиграл золотую медаль чемпионата Азии, который прошёл в Нью-Дели.
Газета Номер один
23.02.2020
Третий слет ветеранов  спорта  Джидинского района собрал 40 человек в культурно-спортивном комплексе им.
19.02.2020 Газета TV Дубль
Российский борец выиграл чемпионат Европы в весе до 61 кг Российский борец вольного стиля Александр Богомоев стал победителем чемпионата Европы в весовой категории до 61 кг.
17.02.2020 Газета Номер один
Школы Улан-Удэ начнут занятия с 26 февраля - Газета Номер один Карантин, действовавший с 10 февраля для профилактики ОРВИ, снят В Улан-Удэ с 26 февраля в школах и учреждениях дополнительного образования начнутся занятия.
Газета Номер один
24.02.2020
Бурятские педагоги вышли в финал конкурса «Учитель будущего» - ИА Байкал-Daily Две команды педагогов из Бурятии стали лучшими на Дальнем Востоке в серьёзной борьбе Преподаватели Жемчугской средней школы Тункинского района Бурятии и республиканского многоуровневого колледжа вышли в финал професси
ИА Байкал-Daily
24.02.2020
Карантин, действовавший с 10 февраля для профилактики ОРВИ, снят В Улан-Удэ с 26 февраля в школах и учреждениях дополнительного образования начнутся занятия.
24.02.2020 Газета Номер один