В Бурятии составили индекс бууз: главное блюдо подорожало на 4%

В Бурятии по аналогии с новогодним «индексом оливье» составили основные индексы буддийского Нового года - индекс буузы, индекс сагаан эдеэн (белая пища), индекс амтатай эдеэн (сладости). Как рассказал заместитель управляющего Отделением-НБ Республика Бурятия Сибирского ГУ Банка России Борис Цыденов, «индекс буузы» показал – продуктовый набор для приготовления национального мясного блюда номер один за год подорожал на 4,2%.

Однако темы роста ниже, чем в 2019 году, когда прирост составил 9,5%. В этом году индекс снизился, отмечают в финансовом учреждении, так как за год подешевели свинина и яйца. Местные производители свинины увеличили объем производства на 9%, это превысило потребности рынка и переработчиков, так что в декабре 2019 года свинина подешевела на 2% по сравнению с декабрем 2018. Производство яиц в республике также увеличилось, кроме того, расширилась география поставщиков из других регионов. Все это усилило конкуренцию, и стоимость куриных яиц снизилась на 4%. Цены на бескостную говядину и соль выросли за год на 1,5-3%, на муку и лук – на 18-22%. Впрочем, отмечают в Нацбанке, на стоимость бууз цена муки и лука влияет гораздо меньше, чем цена мяса.

- Белая молочная пища - сагаан эдеэн - наравне с мясом является не просто традиционным блюдом, а душой бурятского народа. Она символизирует чистоту помыслов, здоровье, благополучие, достаток – неудивительно, что без молочных продуктов не обходится ни один национальный праздник в Бурятии. «Индекс сагаан эдеэн» прибавил за год 7,3%, что несколько выше, чем в 2018 году (6,8%). На это повлияло несколько факторов. Во-первых, с ноября 2019 года молочная продукция включена в перечень товаров, которые подлежат обязательной электронной ветеринарной сертификации в системе «Меркурий». Во-вторых, увеличились транспортные издержки в связи с подорожанием топлива. В результате ускоренными темпами выросли цены на питьевое молоко, сливочное масло, плавленый сыр, сметану, - отмечает Борис Цыденов.

В «корзинке сладостей» ускоренными темпами по сравнению с декабрем 2018 годом подорожали карамель, шоколадные конфеты, печенье, груши, бананы. В то же время цены на шоколад, пряники, зефир, пастилу, яблоки, апельсины замедлили рост. Чай в цене почти не изменился (2% к декабрю 2018), а пакетированный даже подешевел (на 1%). В целом инфляция продовольственных товаров в республике составила 4,9%, непродовольственная - 2,4%, инфляция услуг - 5,4%. Общая годовая инфляция в Бурятии - 4,1% (в среднем по ДФО - 3,9%). 

Последние новости Бурятии по теме:
В Бурятии составили индекс бууз: главное блюдо подорожало на 4%

- Улан-Удэ
фото: econet.ru В Бурятии составили индекс бууз: главное блюдо подорожало на 4% В Бурятии по аналогии с новогодним «индексом оливье» составили основные индексы буддийского Нового года - индекс буузы,
15:02 12.02.2020 Газета Новая Бурятия
В Бурятии составили индекс бууз: главное блюдо подорожало на 4% - Улан-Удэ
В Бурятии по аналогии с новогодним «индексом оливье» составили основные индексы буддийского Нового года - индекс буузы, индекс сагаан эдеэн (белая пища), индекс амтатай эдеэн (сладости).
12:04 12.02.2020 ВостокТелеИнформ
 
По теме
 
В Бурятии на очередной сессии Народного Хурала Бурятии будут рассмотрены поправки в закон об организации деятельности пунктов приема и отгрузки древесины на территории Республики Бурятия.
ВостокТелеИнформ
20.02.2020
Реализация масштабного инвестпроекта начнется в ближайшее время Глава Бурятии Алексей Цыденов подписал распоряжение о выделении земельного участка для ООО «Байкалпромгаз»,
18.02.2020 Газета Номер один
Правительство Бурятии спасает регионального мусорного оператора: помогло ему открыть кредитную линию и получить налоговые льготы за долю в уставном капитале Во время обсуждения законопроекта,
19.02.2020 GazetaRB.Ru
Инцидент произошел при попытке остановить их внедорожник Утром 19 февраля на территории охотничьих угодий Мухоршибирского района Бурятии инспекторы Бурприроднадзора заметили автомобиль «Тойота Лэнд Крузер Прадо» серебри
20.02.2020 Газета Номер один
Инцидент случился в том же отделе, где умер Никита Кобелев В Бурятии, после того  как суд приговорил пятерых полицейских по факту смерти 17-летнего Никиты Кобелева, казалось, что подобное не повторится.
19.02.2020 Газета Номер один
Иркутянка рассказала о жизни на лайнере Diamond Princess, стоящем на карантине - Газета Новая Бурятия Фото посольства Российской Федерации в Японии в «Фейсбуке» 19 февраля пассажиры круизного судна Diamond Princess, стоящем на карантине у берегов Японии из-за коронавируса, начали покидать лайнер.
Газета Новая Бурятия
19.02.2020
Новый год – особый праздник, его ждут с нетерпением и взрослые, и дети. Он обещает исполнение самых тайных желаний, будоражит и волнует душу.
19.02.2020 Газета TV Дубль
Церемония открытия Года памяти и славы в честь 75-летия Победы в Великой Отечественной войне состоялась на площади с. Петропавловка  9 января, в первый рабочий день после новогодних выходных.
19.02.2020 Газета TV Дубль
Главное за ночь: Украинские военные бросили опорный пункт в Донбассе; Социальные пенсии проиндексируют с 1 апреля на 6,1%; Черышев установил рекорд "Валенсии" в Лиге чемпионов - ИА Байкал Медиа Консалтинг Украинские военные бросили опорный пункт в Донбассе ВСУ были вынуждены покинуть передовой наблюдательный пункт в Донбассе, передает  РИА Новости .
ИА Байкал Медиа Консалтинг
20.02.2020
Третий слет ветеранов  спорта  Джидинского района собрал 40 человек в культурно-спортивном комплексе им.
19.02.2020 Газета TV Дубль
Российский борец выиграл чемпионат Европы в весе до 61 кг Российский борец вольного стиля Александр Богомоев стал победителем чемпионата Европы в весовой категории до 61 кг.
17.02.2020 Газета Номер один
В Улан-Удэ лыжники нашли тело голого парня - ИА Байкал-Daily Фото:СУ СКР по Бурятии Рядом с трупом обнаружили пакетики с «синтетикой» Утром 18 февраля улан-удэнские лыжники на берегу реки Селенга на льду возле одного из островов обнаружили тело обнажённого 19-летнего молодого человека.
ИА Байкал-Daily
20.02.2020
В Улан-Удэ двое школьников украли из магазина брюки и джемпер - ИА Байкал-Daily Фото:Baikal-daily.ru 16-летние подростки совершили кражи с разницей в 15 минут В Улан-Удэ сотрудник службы безопасности спортивного магазина на улице Корабельной обратился в полицию и заявил о пропаже мужских брюк и джемпера.
ИА Байкал-Daily
20.02.2020
В Бурятии у непристёгнутого водителя нашли два мешка марихуаны - ИА Байкал-Daily Фото:из архива 13 килограммов конопли он собрал на одном из полей Селенгинского района В Гусиноозёрске ночью 19 февраля сотрудники ДПС остановили автомобиль, водитель которого не был пристёгнут ремнём безопасности.
ИА Байкал-Daily
20.02.2020
Руководитель КГХ привлечен к ответственности и оштрафован Прокуратура Бурятии выявила нарушение бюджетного законодательства в работе Комитета городского хозяйства администрации Улан-Удэ.
20.02.2020 Газета Номер один
При мониторинге федеральной государственной информационной системы «Меркурий» сотрудниками Управления Россельхознадзора с начала 2020 года выявлено 15 нарушений,
20.02.2020 Россельхознадзор