В Бурятии дорожали сахар, мука и крупы, но не так быстро

Годовой темп прироста цен на продовольствие в Бурятии в декабре 2022 года снизился до 10,7% после 11,7% в ноябре. Существенный вклад в замедление показателя внесли овощи открытого грунта, пишет Восток-Телеинформ со ссылкой на региональный филиал Нацбанка.

- Хороший урожай овощей открытого грунта в прошлом году собрали как местные сельхозпредприятия, так и аграрии из других регионов страны. Поэтому картофель, свекла, капуста, морковь, лук, чеснок в годовом выражении дешевеют несколько месяцев подряд и замедляют общий темп роста цен на продовольственном рынке республики, - прокомментировал заместитель управляющего региональным подразделением Банка России Виталий Пономаре.

Крупы, мука, мучные кондитерские изделия, сахар в годовом выражении подорожали, но меньшими темпами по сравнению с ноябрем. Здесь тоже сказался хороший урожай отечественных агрокультур – пшеницы, ржи, подсолнечника, сахарной свеклы.

Предложение на рынке увеличилось, и цены на эти товары стали расти медленнее. Многие из агрокультур к тому же являются основными элементами кормовой базы в разных отраслях животноводства. Динамика стоимости кормов повлияла на снижение издержек животноводов. Это сократило темпы роста цен на говядину, свинину, баранину, куриное мясо, фарш, колбасу, молоко, творог, сметану, йогурт.