В Бурятии 25% мясомолочной продукции на прилавках оказались подделкой

Можно ли огородить себя от фальсификатов – далее.

0:10 Пропустить

Некачественные товары питания. Проверки Россельхознадзора не прошли 17 образцов мясомолочной продукции. Они оказались фальсификатами. Как борются с подделкой, и есть ли надежды на ее полное исключение из ассортимента? Тему продолжит Ольга Арсунукаева.   

На полках наших магазинов 25% фальсификата. Рекорды бьют мясная продукция и масло. Причем львиная доля - привозная продукция. Растительные жиры, крахмал, мел, костная мука вместо мяса – в ход идут любые составляющие, те, что в разы дешевле натуральных.  

Надежда Жарникова, член комиссии по экономике, инфраструктуре и ЖКХ Общественной палаты Республики Бурятия: С недавних пор недобросовестные производители научились удешевлять производство с помощью говяжьего жира. Он дешевле пальмового и содержит те же ДНК, что и коровье. Из-за чего фальсификат выявить возможно только в лабораториях Россельхознадзора.

Доверяете ли вы этикетке?  

- А кому еще доверять? Если не этикетке? Если этикетке не верить, то тогда вообще только на рынке покупать?

- Как-то доверяешь магазинам. Что если была поставка, значит исходно продавец, наверное, проверил.

Мясомолочку пытаются контролировать, но не продавец. Ежегодно Россельхознадзор отбирает до тысячи проб. Еще пару лет назад половина оказывалась фальсификатом, сегодня лишь четверть. Завозится в основном из Красноярска, Новосибирска, Кемерово и Москвы.

Василий Гармаев, заместитель руководителя Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия: Никто не контролирует. Надо Россельхознадзору раз в три года зайти и выявить такие безобразия. Раз в три года можем зайти. И то вот сейчас по поручению Правительства мы раз в пять лет зашли.

В каких продуктах используют дешевое сырье?

- Раньше масло было конечно вкуснее. Покупаем определенную марку масла.

- Тушенка раньше лучше была.

Общественники уверены, усмирить фальсификат сможет местный производитель. В Бурятии достаточно молока и мяса, чтобы закрыть собственные потребности. Пока обеспечиваем рынок лишь наполовину. Чтобы достичь этой цифры на полях и фермах  республики трудятся более 3,5 тысяч предпринимателей, но этого недостаточно. Проблема еще и в том, что ассортимент довольно скудный.

Баир Бальжиров, председатель Общественной палаты Республики Бурятия: Эту нишу забивает, так сказать, продукция из других регионов и совершенно непонятного качества. Речь идет вообще о фальсифицированных продуктах, которые называются, условно говоря, молоком или маслом, но таковыми не являются.

Каких продуктов от местных производителей не хватает?

- Рыбы и овощей.

- Йогуртов, кефиров, ряженки.

- Хорошие сыры. Наши бы местные.

Почему пустует свободная ниша, и проваливаются попытки ее заполнить?

Булат Цыренжапов, первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия: Где-то есть у нас хорошее оборудование, но плохой маркетинг. Не изучив рынок, некоторые идут на затраты, на закуп дорогостоящего оборудования и не могут вывести свою продукцию на рынок.

Пока местные пытаются встать на ноги, набирает обороты федеральный проект «За честные продукты». Активисты мониторят полки магазинов. Результат – «черный список» нерадивых производителей на сайте. Новый подход к проверке качества планируют внедрить и в Бурятии.

Александр Бражко, координатор федерального проекта «За честные продукты», г. Москва: Для нас с вами в первую очередь важны не какие-то показатели и цифры. Для нас важно именно наличие системы. Поэтому Республика Бурятия отличается тем, что Общественная палата выстраивает комплексную систему общественного контроля.  

Ее суть в активности граждан. Если возникли сомнения в продукте, позвонить можно в Общественную палату республики. Оттуда сигнал будет передаваться в Бурятскую ассоциацию потребителей, дальше - контрольные закупы и лабораторные исследования.

Заработает система уже в марте. И, судя по всему, фронт работ у общественников будет большим. Контрольная проверка мясомолочной продукции в прошлом году показала неутешительные результаты.

Фото: pixabay.com


Ольга Арсунукаева
 
По теме
Об участии в заседании круглого стола на тему: «Честная продукция: проблемы качества продукции на потребительском рынке Республики Бурятия». - ВСГУТУ 05.02.2020г студенты 3-4 курсов направления «Продукты питания животного происхождения» и преподаватели кафедр «Технология молочных продуктов.

07.02.2020
 
В Бурятии продолжается расследование резонансных ДТП с участием чиновников - Газета Номер один Молчание правоохранителей общественность воспринимает как попытки "замять дела" Глава Бурятии Алексей Цыденов посетил в БСМП Екатерину Любовникову, которую сбил «Лексус»,
Газета Номер один
22.02.2020
В Улан-Удэ автомобилист снёс электроопору - ИА Байкал-Daily Фото:pixabay.com Горожане оставались без света около двух часов Накануне, 21 февраля, автомобиль врезался в элекроопору, из-за чего в 18:35 произошло аварийное отключение подстанции «Верхняя Берёзовка».
ИА Байкал-Daily
22.02.2020
Мужчина уже был судим за убийство 10 февраля жительница поселка Николаевский Тарбагатайского района Бурятии заметила, что хозяин соседнего дома вторые сутки не закрывает ставни на окнах.
21.02.2020 Газета Номер один
Культурная программа на пятницу и субботу - Газета Номер один Мы расскажем, чем занять себя в столице Бурятии сегодня, и что запланировать на завтра События 22 февраля, суббота, в 14.00 - праздничное мероприятие «Наши защитники», посвященное Дню защитника Отечества.
Газета Номер один
21.02.2020
Мы расскажем, чем занять себя в столице Бурятии сегодня, и что запланировать на завтра События 22 февраля, суббота, в 14.00 - праздничное мероприятие «Наши защитники», посвященное Дню защитника Отечества.
22.02.2020 Газета Номер один
Мы расскажем, чем занять себя в столице Бурятии сегодня, и что запланировать на завтра События 20 февраля, четверг, в 16.00 - лекторий «Этигелов.
19.02.2020 Газета Номер один
Борец из Бурятии стал чемпионом Азии - Газета Номер один Он принёс медаль Кыргызстану Бурятский вольник Арсалан Будажапов выиграл золотую медаль чемпионата Азии, который прошёл в Нью-Дели.
Газета Номер один
23.02.2020
Третий слет ветеранов  спорта  Джидинского района собрал 40 человек в культурно-спортивном комплексе им.
19.02.2020 Газета TV Дубль
Российский борец выиграл чемпионат Европы в весе до 61 кг Российский борец вольного стиля Александр Богомоев стал победителем чемпионата Европы в весовой категории до 61 кг.
17.02.2020 Газета Номер один
Скончался легендарный глава МВД Бурятии - Газета Номер один Николай Васильевич Бутуханов ушел из жизни на 97-м году жизни В Бурятии руководство и личный состав МВД республики, Совет ветеранов ведомства выразили глубокие соболезнования родным и близким генерал-майора милиции в отставке,
Газета Номер один
21.02.2020
В школах Улан-Удэ, возможно, продлят карантин - Газета Номер один Окончательное решение станет известно 24 февраля 24 февраля состоится рабочее совещание Роспотребнадзора и комитета по образованию администрации Улан-Удэ для решения вопроса о продлении отмены учебных занятий.
Газета Номер один
22.02.2020
Арктические условия предоставили им горная тундра хребта Хамар-Дабан и лёд озера-моря Специалисты Центра подготовки спасателей имени А.И.
21.02.2020 Газета Номер один
Как его встретить, рассказали в Иволгинском дацане 24 февраля 2020 года наступит новый год по буддийскому календарю – год белой металлической Мыши.
21.02.2020 Газета Номер один
Скончался легендарный глава МВД Бурятии - Газета Номер один Николай Васильевич Бутуханов ушел из жизни на 97-м году жизни В Бурятии руководство и личный состав МВД республики, Совет ветеранов ведомства выразили глубокие соболезнования родным и близким генерал-майора милиции в отставке,
Газета Номер один
21.02.2020
При анализе ФГИС «Меркурий» Управление Россельхознадзора продолжает выявлять факты нарушения при оформлении документов ветеринарными врачами БУ ветеринарии «Бурятская республиканская станция по борьбе с болезнями животных».
21.02.2020 Россельхознадзор
3 случая прекращения электроснабжения потребителей по вине сторонних лиц было зафиксировано сотрудниками Россети Сибирь в Бурятии с начала этого года в городе Улан-Удэ.
21.02.2020 ВостокТелеИнформ