В Улан-Удэ в фастфуде нашли кишечную палочку

В Улан-Удэ в фастфуде нашли кишечную палочку
Фото: vt-inform.ru

Кишечная палочка обнаружена в продукции фастфуда в Улан-Удэ. Рейд по проверке качества питания в павильонах фастфуда активисты Общероссийского народного фронта в Бурятии совместно с сотрудниками Центра гигиены и эпидемиологии проведи в начале декабря. В ходе мероприятия были отобраны пробы, в результате лабораторных исследований в двух точках была обнаруженная кишечная палочка, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на пресс-службу ОНФ.

Так, было проверено четыре павильона общественного питания. В итоге выявлены нарушения по поставке воды и вывозу стоков, дезинфекции емкостей для питьевой воды и стоков, отсутствие у сотрудников личных медицинских книжек. Также были зафиксированы нарушения технологии изготовления готовой продукции, когда обработка сырья и приготовление готовой продукции осуществляется на одном столе, разделочный инвентарь в соответствии с обрабатываемым на них продуктом не промаркирован. Кроме того, отсутствуют технологические инструкции, нормативная и техническая документации на изготавливаемую продукцию и сопроводительная документация на поступающее сырье и пищевые продукты.

Помимо этого, сотрудниками Центра гигиены были отобраны пробы воды и продукции. Продукцию для исследования предоставили только в одном из павильонов, в остальных местах предприниматели отказались предоставить ее для лаборатории, подчеркнули активисты. В денере, взятом на пробу на улице Борсоева, 2, обнаружены группы кишечных палочек (колиформы). В пробе воды в павильоне на улице Сахьяновой, 9 также выявлены колиформные бактерии. Кроме того, были обнаружены просроченные соки на улице Ключевской, 40.

- Практически во всех павильонах были выявлены одни и те же нарушения. В основном это нарушение товарного соседства, хранения продуктов, отсутствие маркировок и так далее, – рассказала активист Народного фронта Любовь Кондратьева. – Все торговые точки расположены в небольших павильонах, где нет водоснабжения, нет туалета, негде помыть руки, поэтому неизбежно нарушение санитарных норм. Проверочные мероприятия продолжаются. Все материалы проверок, а также лабораторные исследования направлены в Роспотребнадзор для привлечения предпринимателей к ответственности и устранения нарушений.

Отметим, проверки общественников запланированы на протяжении всего месяца.

Ещё новости о событии:

В Улан-Удэ в фастфуде нашли кишечную палочку - ВостокТелеИнформ
Кишечная палочка обнаружена в продукции фастфуда в Улан-Удэ.
12:52 19.12.2018 ВостокТелеИнформ - Улан-Удэ
Активисты Общероссийского народного фронта в Бурятии совместно с сотрудниками ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия» в начале декабря провели рейд по проверке качества питания в павильонах фастфуда.
10:53 19.12.2018 ГТРК Бурятия - Улан-Удэ
Активисты Общероссийского народного фронта в Бурятии совместно с сотрудниками ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия» в начале декабря провели рейд по проверке качества питания в павильонах фастфуда.
01:41 19.12.2018 ОНФ в Бурятии - Улан-Удэ
 
По теме
В ноябре в одной из крупных сетей розничной торговли города Тайшета государственными инспекторами Управления Россельхознадзора отобраны пробы молочной продукции, а именно сыр фасованный сливочный «Сыробогатов»,
Женщина попала под поезд в Бурятии - ГТРК Бурятия Трагедия произошла этим вечером на перегоне Клюевка-Мысовая Фото: скриншот Женщина 1982 года рождения попала под грузовой поезд.
ГТРК Бурятия
Жительница Бурятии ранила сожителя ножом - ИА Байкал-Daily Фото:СУ СКР по Бурятии Произошло это из-за ссоры 27 марта в БСМП в Улан-Удэ доставили 35-летнего мужчину из Тарбагатайского района с колото-резаным ранением брюшной области.
ИА Байкал-Daily
"Здравконтроль" - Центральная районная больница   В Бурятии начали работу медицинские чаты для помощи пациентам  Жители Республики Бурятия могут воспользоваться прямым каналом коммуникации с медорганизациями.
Центральная районная больница
Не стало одного из старейших артистов Бурятии - ИА Байкал Медиа Консалтинг фото: пресс-служба минкульта РБ После непродолжительной болезни ушел из жизни один из любимейших и старейших артистов Бурятии, актер Буряад театра Олег Дамдинович Бабуев.
ИА Байкал Медиа Консалтинг
В Улан-Удэ проведут танцевальный конкурс-марафон - ИА Байкал-Daily Фото:Сергей Тарасенко, из архива Финал состоится 18-19 апреля До 10 апреля принимаются заявки на участие в «Байкальском танцевальном марафоне» от хореографических коллективов Бурятии, Забайкальского края и Иркутской области.
ИА Байкал-Daily